Мед — натуральный продукт, полученный путем переработки пчелами нектара цветущих растений (медоносов). Он состоит из глюкозы, фруктозы и небольшого количества сахарозы. В нем содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов. В небольших количествах в меде присутствуют пыльца растений, прополис (клей-бальзам), а также ферменты, выделяемые пчелой, плюс прочие вещества, изначально присутствующие в нектаре цветов.